Fläder och lavendel

Vad kan skördas på dessa växter och hur gör man?

Nedan finns information per växt som visar hur man skördar den och vilken del av växten som är ätbär.

BlodfläderFoto: Shutterstock

Blodfläder Sambucus nigra ’Black Beauty’

Både blommor och bär av blodflädern är ätbara och kan användas till mycket. Att koka saft är det vanligaste, men fläder är också en fin smaksättare i efterrätter, drinkar och te. Saft kokad av blodfläder ger ljust rosa färg.

LavendelFoto: MostPhotos

Lavendel Lavandula angustifolia ’Hidcote Blue’

Lavendelns vackra blommor är ätliga och kan användas som smaksättare till
skorpor, honung, fläskkött och lamm.

Pollinerarväxt