Kost och hälsa
Förskolan serverar näringsriktig, trygg och varierad mat som lagas på plats. Vi följer Livsmedelsverkets riktlinjer i måltidsmodellen. Vi inspirerar och erbjuder barnen till att våga smaka nya maträtter.
-
Bild 1 av 2 -
Bild 2 av 2
Maten i förskolan – så arbetar vi
Vi vill att alla barn i våra förskolor ska få god, näringsrik och hållbar mat varje dag. Därför har kommunen en central koststrateg som ansvarar för att maten följer Livsmedelsverkets nationella riktlinjer för måltider i förskolan och kommunens egen kostriktlinje.
Kockarna i förskolorna träffar koststrategen två gånger per termin. På träffarna får de ny kunskap och idéer om mat och måltider. Det hjälper dem att utveckla arbetet i sina kök.
Kockarna planerar menyerna själva. De använder sina erfarenheter, kommunens recept och kostriktlinjen. De anpassar också maten efter barnens behov i den egna förskolan. De gör att måltiderna blir mer genomtänkta och bättre anpassade till barnen.
Alla kockar får regelbundet utbildning om mat och hälsa. Vi ser måltiderna som en viktig del av barnens dag. All mat lagas på plats i förskolan.
Tack vare kommunens satsning på maten i förskolorna har många av dem nästan nått det gröna målet, att en stor del av råvarorna ska vara hållbara och att klimatpåverkan från måltiderna ska minska.
Senast uppdaterad: 3 mars 2026