Livsmedelsverksamheter

Om du regelbundet hanterar livsmedel räknas verksamheten som en livsmedelsverksamhet. Då behöver du följa lagkraven för bland annat hygien, lokaler, utrustning och egenkontroll.

Anmäl din verksamhet

Du ska anmäla din livsmedelsverksamhet till oss innan du startar.
Du ska också anmäla om du:

• gör ändringar i verksamheten
• byter lokal eller inriktning
• vill avregistrera verksamheten.

Exempel på livsmedelsverksamheter

Detta räknas till exempel som livsmedelsverksamhet:

• caféer och restauranger
• butiker och kiosker
• hemtjänst, särskilda boenden och gruppbostäder
• skolor och barnomsorg
• verksamheter som tillverkar, importerar eller transporterar livsmedel
• foodtrucks och torghandel
• e‑handel med livsmedel

När får jag öppna verksamheten?

Du får öppna din livsmedelsverksamhet två veckor efter att du har lämnat in en komplett anmälan.

Om anmälan är ofullständig kontaktar vi dig och berättar vad du behöver komplettera eller ändra.

Vad kostar det att starta?

När din verksamhet är registrerad får du ett beslut om avgift. Avgiften gäller:

• handläggning av registreringen
• riskklassning
• första kontrollbesöket, inklusive för‑ och efterarbete

Den totala handläggningstiden är fem timmar.
Anmälan har en fast avgift. Mer information finns i taxa för livsmedel. 

Taxa för arbete med offentlig kontroll inom livsmedelsområdet (Södertörns miljö- och hälsoskyddsförbund.se)

Har du blivit matförgiftad?

Om du misstänker matförgiftning eller vill klaga på livsmedelshantering kan du göra en anmälan.