Här är de viktigaste reglerna för försäljning och servering av folköl.
Åldersgräns och skyltning
- Folköl får endast säljas till personer som fyllt 18 år.
- Skylt om 18‑årsgräns ska finnas både vid kassan och vid varan.
- Begär legitimation vid tveksamhet – rekommenderat är under 25 år.
Nykterhet
Folköl får inte säljas till någon som är märkbart påverkad av alkohol eller andra berusningsmedel.
Krav på livsmedelsverksamhet
För att få sälja eller servera folköl ska lokalen:
- vara avsedd för stadigvarande livsmedelsverksamhet
- vara registrerad enligt 7 § livsmedelslagen.
Livsmedelsutbud
Du måste sälja eller servera mat.
Vid försäljning krävs ett någorlunda brett sortiment, till exempel:
- mejeriprodukter
- charkvaror
- torrvaror
- frukt och grönsaker.
Enbart kioskvaror som godis, glass eller snacks räcker inte.
Vid servering av folköl ska även mat serveras. Enkla rätter som pizza och paj godtas.
Försäljningsansvarig
Det bör finnas minst en försäljningsansvarig per butik. Personen ska:
- ha fyllt 18 år
- vara lämplig för uppgiften
- finnas tillgänglig när folköl säljs.
Rutiner och ansvar ska beskrivas i egenkontrollprogrammet.
Straffansvar
Den som säljer eller serverar folköl ansvarar för att kunden är 18 år. Brott mot reglerna kan leda till böter eller fängelse i upp till sex månader.
Mer information
Servering av folköl (folkhälsomyndigheten.se)
Alkohollagen (riksdagen.se)