Mat och måltider
Sund och näringsriktig mat är en viktig förutsättning för god hälsa. Måltider är centrala i våra liv, som njutning, källa till glädje, som mötesplatser och kulturbärare. Måltiderna ska förmedla matglädje och vara en del i bevarandet av traditionell matkultur samt främja utvecklingen av modern mat.
Måltider för hälsa och hållbarhet
Kommunens måltidsverksamhet ska ha ett helhetsperspektiv där mat och måltider ses som viktiga för hälsa genom hela livet. Verksamheterna ska stötta människor att göra hållbara och hälsosamma val.
Vi strävar efter ett varierat utbud och lyfter fram matens ursprung samt dess påverkan på klimat och miljö.
Haninges modell, inspirationsmatsedel och receptbank
Kommunens kockar lagar maten enligt Haninges modell, inspirationsmatsedeln och receptbanken. Modellen följer Livsmedelsverkets riktlinjer och säkerställer näringsriktiga, trygga och miljösmarta måltider. Alla recept och matsedlar är beräknade utifrån näring, kostnad och klimat.
Ibland väljer kockarna andra rätter, men utgår alltid från inspirationsmatsedeln. De flesta skolor erbjuder mer än en maträtt per dag.
Skolornas menyer finns i Skolmatsappen via länken till e‑tjänsten ovan.
Vi vill veta vad du tycker
Vi som arbetar i kommunen vill ha nöjda matgäster, både barn och elever. Hör gärna av dig om det är något du undrar. Vänd dig till ditt barns kock i förskolan eller kökschefen i din skola, eller kontakta koststrategen.
Matråden på våra skolor gör eleverna delaktiga i vad som serveras och varför. På så vis utvecklar vi både måltidsmiljön och måltidsupplevelsen.
Ytterst ansvarig för maten och måltiderna i våra verksamheter är rektorerna.
Kontakt
Koststrateg
Catarina Heilborn
Kommunstyrelseförvaltningen
08-606 70 97
catarina.heilborn@haninge.se
Länkar
Senast uppdaterad: 29 januari 2026