Restaurang Livsmedel & Hotell Turism

Låt kock och servitör/servitris vara framtidens utbildningar

Restaurang- och Livsmedelsprogrammet är en yrkesutbildning med inriktning kök och servering. Det här är utbildningen för dig som är intresserad av mat och dryck,att ha kontakt med människor och att kunna arbeta i olika länder. Inriktningen kök och servering ger dig kunskaper inom matlagning och servering där mat, dryck och hälsa är viktiga ingredienser. Utbildningen ska även ge kunskaper i till exempel arbetsmiljö, service, hygien, näringslära, specialkoster och alkoholservering. Viss del av utbildningen sker som arbetsplatsförlagt lärande (APL) inom restaurangbranschen.  

Eleven ska lära sig om entreprenörskap, arbetstagarens roll i verksamheten och hur företag fungerar i smått och i stort.

Med olika länder som arbetsfält  

Hotell- och turismprogrammet  är en yrkesutbildning. Den här utbildningen är till för dig som tycker om att möta människor i olika situationer i Sverige och i andra länder.

Inriktningen Hotell och Konferens ska ge kunskaper för arbete inom ett hotells olika avdelningar och inom konferensverksamhet. Den ska ge fördjupade kunskaper i service och bemötande samt förmåga att organisera, planera och genomföra möten och evenemang.

Inriktningen Turism och Resor ska ge kunskaper för arbete med turistinformation, organisation och planering av resor, aktiviteter och upplevelser av olika slag, till exempel natur- och kulturturism. Delar av utbildningen sker som arbetsplatförlagt lärande (APL) inom turistbranschen.      

Viss del av utbildningen sker som arbetsplatsförlagt lärande (APL) inom hotellbranschen.